El mito vegetariano
Lierre Keith
Mezcla de memoria, cartilla nutricional y manifiesto político, 'El mito vegetariano' desafiará todo lo que creías saber sobre la política alimentaria.
Nos han dicho que una dieta vegetariana puede alimentar a los hambrientos, honrar a los animales y salvar el planeta. Lierre Keith creía en esa dieta basada en plantas y pasó veinte años como vegana.
Pero en El Mito Vegetariano explica que hemos sido engañados, no por nuestros anhelos de un mundo justo y sostenible, sino por nuestra ignorancia.
La verdad es que la agricultura es un asalto implacable contra el planeta, y más de lo mismo no nos salvará. Keith argumenta que si queremos salvar este planeta, nuestra comida debe ser un acto de reparación profunda y duradera: debe provenir de las comunidades internas y activas, no debe imponerse a través de ellas.
Рік:
2018
Видання:
1
Видавництво:
Capitán Swing Libros
Мова:
spanish
Сторінки:
408
ISBN 10:
8494871021
ISBN 13:
9788494871023
Файл:
EPUB, 1.02 MB
IPFS:
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spanish, 2018